Финские ученые изобрели технологию, которая позволяет создать еду из воздуха, пишет ТСН.
Солеин — именно так называется новый продукт, который, по мнению изобретателей, может стать альтернативой мясным и молочным изделиям. Он производится из углекислого газа, микробов, воды, витаминов, а также миниатюрного биореактора, и выглядит, как желтая мука.
Ученые говорят, что его можно использовать для приготовления еды.
Главное преимущество технологии солеина в том, что его можно вырастить в лаборатории, причем, без особых усилий и средств.
Правительство Финляндии пошло навстречу изобретателям и выделило пять млн долларов на развитие стартапа. Ожидается, что продукт попадет на рынок через два года.
88